• Huisbereide kaaskroketten (2) met z’n garnituur € 7.90
• Huisbereide garnaalkroketten(2) met z’n garnituur € 12.00
• Duo van huisbereide kaas en garnaalkroketten € 10.00
• Trio van huisbereide kroketten – gandaham-kaas-garnaal € 9.20
• Lauw geitenkaasjes op sla,honingvinegrette met gebakken appeltjes en spek € 6.50
• Gebakken wilde zalm op puree van zurkel en een vermoutsausje –gefruite prei € 11.00
• baby rode poon met een coullis van grijze noordzeegarnaal ,jullienne van prei in mooi contrast met tomaat , sneetje patta negra en aardappelchips € 12.00
• Heilbotnootje gegaard onder een kruidencrumle met een rissotto van boschampions en mascarpone

• **gebakken kabeljauw/venkel/spinazie/zuiderse tomaatblokjes/mousseline €12.00
• Kwarteltje met siroop van balsamico en gekarameliseerde appeltjes € 8.00
• Vis van de dag in papiotte met fijne groentjes en tuinkruiden € 8.00
• **Vittello Tonnato (kalfsvlees-rucolla-tonijnsaus-kappertjes) € 9.80
• Scampi met look,kreeftenroom,op z’n oosters (6) € 11.00
• ** Nobashi scampistaartjes met zwarte fettucinni op smaak gebracht met ketjapsaus, gerookte look en tomaat brunouise,vers gemalen peterselie € 11.00
• Gebakken gamba op Italiaanse wijze ,tomaat,look,witte wijn ,basilicum € 10.00
• Asperges met lauw gerookte zalm en mousseline met champagne ,bieslook € 12.00
• **gebakken zeebaars op chutney van tomaat en paprika € 12.00
• **op vel gebakken zeebaars/gerookte paling/zuiderse groenten/creme van romanesco € 12.00

Tulband van tongrolletje met zalm ,champagnesaus met een mousseline

• van spinazie ,truffelaardappel . € 10.50
• Tongfilet reepjes met gerookte zalm en bieslook € 11.10
• Krokant gebakken victoriabaars met boskampernoelies en kreeft € 12.00
• Tatin van gekarameliseerde appelen en foi-gras € 15.00

** = nieuwe gerechten