- Carpaccio van gerookte zalm gemarineerd en sucré en dille en groene asperge € 9.50
- Slaatje van scampi ,parmaham en mango € 9.50
- Pralines van schotse zalm met waterkersroom € 10.00
- **canneloni van gerookte zalm met kruidenkaas en granny smith € 10.00
- **vierluik van zalm,gerookt ,carpaccio ,tartaar ,gekookte zalm €10.00
- Slaatje van gandaham met seizoenvruchten en korstjes van brioche € 9.50
- Milo-melo van meloen met parmaham € 9.50
- Milo-melo van meloen met parmaham en Porto € 10.00
- Frivool slaatje van gerookte eendenborst met een vinegrette van framboos,notenolie € 9.50
- Mooi bord Noorse rokerijen € 9.80
- Frivool slaatje van gamba en Noorse rivierkreeftjes geparfumeerd met ricard € 9.50
- **licht gebakken tonijn op slaatje van paprika,rodeajuin ,korstjes en wasabi mayonaise € 11.00
- Onze eigen traditionele tomaat met grijze Noordzee garnaal €12.00
- Cocktail van grijze Noordzee garnalen met whiskycocktail saus en mimosa van ei € 12.00