BUFFETEN VANAF 15 pers

NIEUW!! pastabuffet 17€p/p

• lasagne bolognaise
• spirelli
• 4sauzen carbonara,zeevruchten,vegi,kaas hesp
• tortelinni met groene kruidensaus
• brood/boter
• gemalen kaas/gemalen gryere

Buffet 1: € 17.50

• Gerookte forel
• Gemarineerd gebraad met fruit garnituur
• Gepelde tomaat met grijze garnaal
• Hespenrolletjes met asperge
• Gevulde eitjes
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groentjes
• Broodjes+boter
• 3 Sauzen

Buffet 2: € 20.00

• Gebakken hoevekip drumsticks met ananasbootje
• Duo van gebraad en rosbief met vers fruit
• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Hespenrolletje met het kalfordse goud
• Gevulde eitjes
• Perzik met huisbereide tonijnsla,afgewerkt met viseitjes
• Aardappelsla & rijstsla
• Waaier van verse groentjes
• Broodjes & boter
• Sauzen

Buffet 3: € 21.50

• Gevulde eitjes
• Noorse zalm “ belle vue”
• duo van rosbief en gebraad
• Duo van gerookte zalm en heilbot afgewerkt met gesnipperde ui en verse peterselie
• Perzik met huisbereide tonijnsla, afgewerkt met viseitjes
• Aardappelsla & rijstsla
• Waaier van verse groentjes
• Broodjes & boter
• sauzen

Buffet 4: € 22,50

• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Noorse zalm “ belle vue”
• Vleesschotel met lekkers (ardeense ham ,salami enz..)met vers fruit
• Gerookte forelfilets
• Gevulde eitjes
• perzik tonijn
• Aardappelsla & rijstsla
• Waaier van verse groentjes
• Broodjes & boter
• Sauzen

Buffet 5: € 23.50

• In cour-boulion gekookte langouste staart
• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Noorse zalm “ belle vue”
• Gerookte heilbot afgewerkt met gesnipperde ui
• Gebakken hoevekip drumsticks met ananasbootje
• carpaccio van rund met ruccola ,kaas , basilicum
• Perzik met huisbereide tonijnsla,afgewerkt met viseitjes
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groenten
• Brood + boter
• 3 Sauzen

Buffet 6: € 25.10

• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Gerookte zalm met asperges
• Noorse zalm “ belle vue”
• Vleesschotel met lekkers (ardeense ham ,salami enz..)met vers fruit
• Gerookte forel
• Gebakken hoevekip drumsticks met ananasbootje
• Gerookte heilbot afgewerkt met gesnipperde ui
• Perzik met huisbereide tonijnsla,afgewerkt met viseitjes
• eitjes gevuld
• Waaier van verse groenten, aardappelsla en rijstsla
• Brood+ boter
• 3 sauzen

Buffet 7: € 20.60

• Gerookte heilbot afgewerkt met gesnipperde ui
• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Vleesschotel met lekkers (ardeense ham ,salami enz..)met vers fruit
• Gevulde eitjes
• Vissersbootje (warm)
• Waterzooi van kip (warm)
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groenten
• Brood+ boter
• 3 sauzen

Buffet 8: € 27.00

• Noorse zalm “ belle vue”
• Gemarineerd gebraad met fruit garnituur
• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Hespenrolletje met het kalfordse goud
• Gevulde eitjes
• Perzik met huisbereide tonijnsla,afgewerkt met viseitjes
• Balletjes met kriekjes(warm)
• Victoriabaars met prei en witte wijn saus (warm)
• Kip op z’n oriëntaals(warm)
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groenten
• Brood & boter
• 3 Sauzen

Buffet 9: € 23.50

• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Noorse zalm “ belle vue”
• Trio van gerookte zalm ,heilbot en forelfilet
• Mozaïek van Noordzee visterinne
• Ruccolasla met fijne boontjes krab & tonijn
• Duo van gebraad en rosbief met vers fruit
• Zuiders fruit met Ganda & beenham
• Salade nicoise
• Gevulde eitjes
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groenten
• Brood+ boter
• 3 sauzen

Buffet 10: € 34,50

• Gepelde tomaat met zeebrugse garnaal
• Gerookte zalm met asperges
• Noorse zalm “ belle vue”
• Vleesschotel met lekkers (ardeense ham ,salami enz..)met vers fruit
• Gerookte forel
• Gebakken hoevekip drumsticks met ananasbootje
• Gerookte heilbot afgewerkt met gesnipperde ui
• Perzik met huisbereide tonijnsla,afgewerkt met viseitjes
• Balletjes met kriekjes (warm)
• Waterzooi van kip (warm)
• Victoriabaars met prei en witte wijn saus (warm)
• Warme paling in het groen
• Fruitsla geparfumeerd met kirsch
• Gevarieerde kaasschotel met notenmengeling en druiven
• Aardappelsla en rijstsla
• Waaier van verse groenten
• Brood & boter
• 3 Sauzen

Bijkomende Gerechten

u kan uw buffetten zelf rijker maken door deze supplementen te kiezen

• Noorse zalm “ belle vue” (€ 4.00)
• Trio van gerookte zalm ,heilbot en forelfilet (€ 5.00)
• Gerookte zalm (€ 5.00)
• Gerookte forel (€ 4.00)
• gebakken hoevekip drumsticks met ananasbootje (€ 3.00)
• gemarineerd gebraad met fruit garnituur (€ 2.75)
• zuiders fruit met Ganda & beenham (€ 4.00)
• ½ babykreeft (dagprijs)
• balletjes met kriekjes (€ 4.00)
• kaasplank (€ 9.00)
• warme wulken (€ 3.00)
• kip op z’n oriëntaals(warm) (€ 3.50)
• vleesschotel met fruit (4.00€)